Een van die laaste oorblywende gletsers in Brooklyn maak gereed vir Labor Day-naweek met 'n braaiput. Ontmoet die span wat jaag om dit te beweeg, 40 pond op 'n slag.
Hailstone Ice (hul 90 jaar oue gletser in Brooklyn is nou Hailstone Ice) is elke somernaweek besig, met werknemers wat op die sypaadjie poseer voor 'n konstante stroom agterplaasbraaiers, straatverkopers, sneeukegels. Skraper en water vir een dollar. verkopers. , Geleentheidsorganiseerders het warm bier bedien, 'n DJ het droë ys nodig vir 'n rokerige dansvloer, Dunkin' Donuts en Shake Shacks het probleme met hul ysmasjiene gehad, en 'n vrou het 'n week se kos by Burning Man afgelewer.
Maar Arbeidsdag is iets anders - "n laaste groot hoera," het William Lilly, eienaar van Hailstone Ice, gesê. Dit val saam met die Wes-Indiese Eilande America's Day Parade en die voor-dagbreek J'ouvert-musiekfees, wat miljoene feesvierders lok, ongeag die weer.
"Labor Day is 24 uur lank," het mnr. Lilly gesê. "Dit is 'n tradisie so lank as wat ek kan onthou, 30-40 jaar."
Om 02:00 Maandag, sal mnr. Lilly en sy span - neefs, nefies, ou vriende en hul gesinne - begin om ys direk aan honderde kosverkopers langs die Oostelike Boulevard-paraderoete te verkoop totdat die pad net na sonop gesluit is. punt. Hul twee bakkies is ook gedwing om die land te verlaat.
Hulle het die res van die dag heen en weer van die gletser deurgebring en 40 pond sakke ys op karretjies verkoop.
Dit is Mnr. Lilly se 28ste Werkersdag wat by Glacier werk, wat ses jaar gelede 'n blok suid in St. Mark's Laan verskuif het. "Ek het in die somer van 1991 op Arbeidersdag hier begin werk," onthou hy. “Hulle het my gevra om die sak te dra.”
Sedertdien het ys sy missie geword. Mnr. Lilly, bekend aan sy bure as "Me-Rock," is 'n tweede-generasie ysman en ysnavorser. Hy bestudeer hoe kroegmanne sy droë yskorrels gebruik om smeulende skemerkelkies te maak en hoe hospitale droë ysblokkies vir vervoer en chemoterapie gebruik. Hy dink daaraan om die spoggerige, oorgroot blokkies aan te vul wat alle kunsvlytkroegmanne liefhet; hy verkoop reeds Klingbell kristalhelder ysblokkies vir kerfwerk;
Op 'n tyd het hy dit gekoop by al die min ysfabrieke in die drie state wat die min oorblywende gletsers in die stad voorsien het. Hulle het vir hom ys in sakke en droë ys verkoop, met hamers en byle in korrels of blaaie van die verlangde grootte gesny.
Vra hom oor die New York City-verduistering van Augustus 2003, en hy sal uit sy kantoorstoel spring en vir jou 'n storie vertel oor polisieversperrings buite pakhuise wat tot by Albanylaan gestrek het. "Ons het so baie mense in daardie klein spasie gehad," het mnr. Lilly gesê. “Dit was amper 'n oproer. Ek het twee of drie vragmotorvragte ys gehad, want ons het geweet dit gaan warm wees.”
Hy het selfs die storie van 'n blackout in 1977 vertel, wat volgens hom gebeur het die aand toe hy gebore is. Sy pa was nie in die hospitaal nie – hy moes ys in Bergenstraat verkoop.
"Ek is mal daaroor," het mnr. Lilly oor sy ou loopbaan gesê. “Vandat hulle my op die podium geplaas het, kon ek aan niks anders dink nie.”
Die platform was 'n verhoogde ruimte wat outydse 300-pond blokke ys bevat het, wat mnr. Lilly geleer het om te knip en op maat te sny met slegs 'n tang en 'n pik.
“Bsteenwerk is ’n verlore kuns; mense weet nie wat dit is of hoe om dit te gebruik nie,” sê Dorian Alston (43), 'n filmvervaardiger wat naby woon wat van kleins af saam met Lilly in die iglo gewerk het. Soos baie ander het hy gestop om te kuier of hulp aan te bied wanneer dit nodig was.
Toe die Ice House op sy oorspronklike plek in Bergenstraat was, het hulle die grootste deel van die blok vir baie partytjies uitgekap en dit was 'n doelgeboude ruimte wat oorspronklik Palasciano Ice Company genoem is.
Mnr. Lilly het oorkant die straat grootgeword en sy pa het by Palasciano begin werk toe hy baie jonk was. Toe Tom Palasciano die plek in 1929 oopmaak, is klein stukkies hout daagliks gesny en by ysbakke voor die yskas afgelewer.
"Tom het ryk geword deur ys te verkoop," het mnr. Lilly gesê. "My pa het my geleer hoe om dit te hanteer en dit te sny en te verpak, maar Tom het ys verkoop - en hy het ys verkoop asof dit uit die mode gaan."
Mnr. Lilly het hierdie werk begin toe hy 14 jaar oud was. Later, toe hy die plek bestuur het, het hy gesê: “Ons het tot 02:00 agter gekuier – ek moes mense dwing om te vertrek. Daar was altyd kos en die braai was oop. Daar was bier en kaarte.” speletjies”.
Destyds het mnr. Lilly geen belang daarin gehad om dit te besit nie - hy was ook 'n rapper wat opneem en optree. (Die Me-Roc mixtape wys hoe hy voor ou ys staan.)
Maar toe die grond in 2012 verkoop is en die gletser afgebreek is om plek te maak vir ’n woonstelgebou, het ’n neef hom aangemoedig om sy besigheid voort te sit.
So ook James Gibbs, 'n vriend wat Imperial Bikers MC besit het, 'n motorfietsklub en gemeenskaplike sosiale klub op die hoek van St. Marks- en Franklinlaan. Hy het mnr Lilley se sakevennoot geword, wat hom toegelaat het om die motorhuis wat hy agter die kroeg besit het in 'n nuwe yshuis te verander. (Daar is ook 'n besigheidsinergie, aangesien sy kroeg baie ys gebruik.)
Hy het Hailstone in 2014 geopen. Die nuwe winkel is effens kleiner en het nie 'n laaibank of parkeerplek vir kaartspeletjies en braai nie. Maar hulle het dit reggekry. 'n Week voor Arbeidsdag het hulle die yskas opgestel en strategies beplan hoe om die huis teen Sondag met meer as 50 000 pond ys te vul.
"Ons sal hom reguit by die deur uitstoot," het mnr. Lilly verseker die personeel wat op die sypaadjie naby die gletser vergader het. “Ons sal ys op die dak sit indien nodig.”
Postyd: 20-Apr-2024
