Een van die laaste oorblywende gletsers in Brooklyn maak gereed vir Arbeidsdagnaweek met 'n braaiplek. Ontmoet die span wat jaag om dit te skuif, 40 pond op 'n slag.
Hailstone Ice (hul 90 jaar oue gletser in Brooklyn is nou Hailstone Ice) is elke somernaweek besig, met werknemers wat op die sypaadjie poseer voor 'n konstante stroom agterplaasbraaiers, straatverkopers, sneeukegels. Skraper en water vir een dollar. verkopers. , geleentheidsorganiseerders het warm bier bedien, 'n DJ het droëys nodig gehad vir 'n rokerige dansvloer, Dunkin' Donuts en Shake Shacks het probleme met hul ysmasjiene gehad, en 'n vrou het 'n week se kos aan Burning Man afgelewer.
Maar Arbeidsdag is iets anders – “een laaste groot hoera,” het Hailstone Ice-eienaar William Lilly gesê. Dit val saam met die Wes-Indiese Eilande America's Day Parade en die J'ouvert-musiekfees voor dagbreek, wat miljoene feesgangers lok, ongeag die weer.
“Arbeidsdag is 24 uur lank,” het mnr. Lilly gesê. “Dis al ’n tradisie vir so lank as wat ek kan onthou, 30-40 jaar.”
Maandagoggend om 2:00 sal mnr. Lilly en sy span – neefs, niggies, ou vriende en hul families – ys direk aan honderde voedselverkopers langs die Eastern Boulevard-paraderoete begin verkoop totdat die pad net na sonsopkoms gesluit word. Hul twee waens is ook gedwing om die land te verlaat.
Hulle het die res van die dag heen en weer van die gletser geloop en 40-pond sakke ys op karretjies verkoop.
Dit is mnr. Lilly se 28ste Arbeidsdag-werk by Glacier, wat ses jaar gelede 'n blok suid op St. Mark's Avenue verskuif het. “Ek het hier op Arbeidsdag in die somer van 1991 begin werk,” onthou hy. “Hulle het my gevra om die sak te dra.”
Sedertdien het ys sy missie geword. Mnr. Lilly, bekend aan sy bure as "Me-Rock", is 'n tweede-generasie ysman en ysnavorser. Hy bestudeer hoe kroegmanne sy droë yspellets gebruik om smeulende skemerkelkies te maak en hoe hospitale droë ysblokkies gebruik vir vervoer en chemoterapie. Hy dink daaraan om voorraad op te gaar van die deftige, oorgroot blokkies waarvan alle handwerkkroegmanne hou; hy verkoop reeds Klingbell kristalhelder ysblokkies vir kerf;
Op 'n stadium het hy hulle gekoop van al die min ysfabrieke in die drie state wat die paar oorblywende gletsers in die stad voorsien het. Hulle het hom ys in sakke en droë ys verkoop, wat met hamers en byle in korrels of plate van die vereiste grootte gesny is.
Vra hom oor die kragonderbreking in New York Stad van Augustus 2003, en hy sal uit sy kantoorstoel spring en jou 'n storie vertel oor polisieversperrings buite pakhuise wat tot by Albanylaan gestrek het. “Ons het so baie mense in daardie klein spasie gehad,” het mnr. Lilly gesê. “Dit was amper 'n oproer. Ek het twee of drie vragmotorvragte ys gehad, want ons het geweet dit gaan warm wees.”
Hy het selfs die storie vertel van 'n kragonderbreking in 1977, wat volgens hom die aand toe hy gebore is, gebeur het. Sy pa was nie in die hospitaal nie – hy moes ys in Bergenstraat verkoop.
“Ek is mal daaroor,” het mnr. Lilly oor sy ou loopbaan gesê. “Vandat hulle my op die podium geplaas het, kon ek aan niks anders dink nie.”
Die platform was 'n verhoogde ruimte met outydse 300-pond-ysblokke, wat mnr. Lilly geleer het om te merk en op maat te sny met slegs 'n tang en 'n pik.
“Baksteenwerk is ’n verlore kuns; mense weet nie wat dit is of hoe om dit te gebruik nie,” sê Dorian Alston, 43, ’n rolprentvervaardiger wat naby woon en wat sedert sy kinderjare saam met Lilly in die iglo gewerk het. Soos baie ander, het hy gestop om te kuier of hulp aan te bied wanneer nodig.
Toe die Yshuis op sy oorspronklike ligging in Bergenstraat was, het hulle die grootste deel van die blok vir baie partytjies uitgekap en dit was 'n doelgeboude ruimte wat oorspronklik Palasciano Ysmaatskappy genoem is.
Mnr. Lilly het oorkant die straat grootgeword en sy pa het by Palasciano begin werk toe hy baie jonk was. Toe Tom Palasciano die plek in 1929 oopgemaak het, is klein stukkies hout daagliks gesny en na ysbakke voor die yskas afgelewer.
“Tom het ryk geword deur ys te verkoop,” het mnr. Lilly gesê. “My pa het my geleer hoe om dit te hanteer en te sny en te verpak, maar Tom het ys verkoop – en hy het ys verkoop asof dit uit die mode sou raak.”
Mnr. Lilly het met hierdie werk begin toe hy 14 jaar oud was. Later, toe hy die plek bestuur het, het hy gesê: “Ons het tot 2:00 agter gekuier – ek moes mense dwing om te vertrek. Daar was altyd kos en die rooster was oop. Daar was bier en kaartspeletjies.”
Destyds het mnr. Lilly geen belangstelling daarin gehad om dit te besit nie—hy was ook 'n rapper, het opnames gemaak en opgetree. (Die Me-Roc-mengsel wys hom waar hy voor ou ys staan.)
Maar toe die grond in 2012 verkoop is en die gletser gesloop is om plek te maak vir 'n woonstelgebou, het 'n neef hom aangemoedig om sy besigheid voort te sit.
So ook James Gibbs, 'n vriend wat Imperial Bikers MC besit het, 'n motorfietsklub en gemeenskapsklub op die hoek van St. Marks- en Franklinlaan. Hy het mnr. Lilley se sakevennoot geword, wat hom toegelaat het om die motorhuis wat hy agter die kroeg besit het, in 'n nuwe yshuis te omskep. (Daar is ook 'n sakesinergie, aangesien sy kroeg baie ys gebruik.)
Hy het Hailstone in 2014 geopen. Die nuwe winkel is effens kleiner en het nie 'n laaidok of parkering vir kaartspeletjies en braaivleis nie. Maar hulle het dit reggekry. 'n Week voor Arbeidsdag het hulle die yskas opgestel en 'n strategie beraam hoe om die huis teen Sondag met meer as 50 000 pond ys te vul.
“Ons sal hom reguit by die deur uitstoot,” het mnr. Lilly die personeel wat op die sypaadjie naby die gletser vergader het, verseker. “Ons sal ys op die dak sit indien nodig.”
Plasingstyd: 20 Apr-2024
